Gryczane ciasto z truskawkami, bez glutenu

Lubimy mąki, różne mąki. Gryczaną, jaglaną, ryżową, kukurydzianą, owsianą, jęczmienną, żytnią i orkiszową. Pszenną również, od czasu do czasu. Ograniczając jednak niemodny ostatnio gluten, próbujemy wzbogacać nasze posiłki w ziarna, które go nie zawierają. Pierwsze spotkanie z mąką gryczaną było najdelikatniej ujmując, niesympatyczne. Mocny aromat kaszy wydobywający się z każdego fragmentu potrawy nie zachęcał do zjedzenia, żeby po pewnym czasie zirytować kubki smakowe totalnie. Dzisiaj jest już inaczej! Mąka gryczana kojarzy się nam z delikatnie orzechowym posmakiem i wydaje się być doskonałym kompanem owoców. Spróbuj tego ciasta, a poczujesz nasz zachwyt!

Gotowa pomidorowa Marwit - tak czy nie?

Wpadam do sklepu głodna. Dzień w pracy przedłużył się znacząco. Na tyle znacząco, że zamiast obiadu będzie kolacja. Co kupić? Ssący żołądek jest najgorszym doradcą. Na szczęście świadomość tego faktu pozwala mi zaplanować trasę w sklepie. Będzie krótka - zacznie i skończy w dziale warzywnym. "No bez przesady" - pomyślicie. A jednak warzywami można się najeść. Szczególnie, gdy jest to 500 ml gęstej zupy.

O zupach wyprodukowanych przez Marwit słyszałam już wcześniej. Nie jestem fanką gotowców, ponieważ nie wiem, jak wyglądały produkty przed obróbką. Zazwyczaj wyobrażam sobie spleśniałe "coś" - pomidor, ser, cokolwiek, dorzucone do reszty składników. Zboczenie? Oczywiście! Po praktykach w zakładach spożywczych, gdzie przerabia się wszelkie odpady i brudy, trudno wybić sobie z głowy pewne obrazy. Wróćmy jednak do sklepu. Wieczór, głód i ochota na pomidorową od kilku dni wygrywa. Tak oto zakupuję:

 

Ciasteczko-omlety marchwiowo-jabłkowe bez cukru, bez glutenu

Czy też zdarza się Wam nie dojeść zapasów warzyw i owoców? My znalazłyśmy w czeluściach lodówki marchewkę nieco zwiędniętą oraz jabłka w koszyku, które do najjędrniejszych nie należały. Nic, tylko zabrać się do pieczenia ciastek! Bo jedzenia nie marnujemy! Zapraszamy!

Frytki z selera z parmezanem

Macie czasami ochotę na coś konkretnego? My tak! Przychodzi taki moment (a nawet wieczór!), kiedy fast-food krzyczy do nas: "zjedz mnie!". Ale my sprytnie odpowiadamy: "Ok, ale pod warunkiem, że zrobimy Cię same!". I tak powstały frytki z parmezanem. Zaczynamy!

Tiramisu ultra light

Uwielbiamy lekkie desery. Genialnie zaspokajają apetyt na słodycze, a nieraz bywają źródłem potrzebnych nam witamin i minerałów. W tym przepisie znajdziecie wapń i mnóstwo radości z jedzenia! Do dzieła!