Sernik ultra szybki - bez glutenu, bez cukru

Popołudnie. Ochota na kawę i ciasto. Świadomość, że w cukierni jest pyszny sernik. Kawałek jest duży, a ilość cukru oszałamiająca. Patrzę na swój brzuch. Zapada decyzja - zrobię go po swojemu. Oto jest: sernik robiony blenderem z waniliowo - cytrynową nutą (bo tak lubię).

Chutney z jabłek z dodatkiem imbiru, czosnku i rodzynek

Słodki, nieco rozgrzewający, aromatyczny, przełamujący nudę kanapki, gotowanego mięsa, dodający pikanterii serom. Jeżeli dysponujecie jesiennymi jabłkami, naprawdę warto przygotować kilka słoiczków. Chutney, czyli 'czatnej' to aromatyczny sos z owoców lub/i warzyw używany w kuchni indyjskiej. Dzięki przyprawom i dodatkiem octu nabiera słodko-kwaśnego smaku i stanowi świetny dodatek do mięs, ryb i serów. Odrobina chutney potrafi przenieść zmysły do miejsc, gdzie wciąż świeci słońce.